Po dvanaesti puta u Starim Mikanovcima održana je „Nacionalna šunkijada“, manifestacija na kojoj se ocjenjuju šunke u dvije kategorije: slavonska šunka od mesnih pasmina svinja i njihovih križanaca te slavonska šunka od crnih svinja.
Na ocjenjivanje šunki prijavljeno je ukupno 14 uzoraka iz Osječko-baranjske županije, Vukovarsko-srijemske županije i Grada Zagreba, od čega 8 u kategoriji slavonska šunka od mesnih pasmina svinja i njihovih križanaca te 6 u kategoriji slavonska šunka od crnih svinja.
Među njima se našla i naša šunka od crne slavonske svinje, koja je s izvrsnih 47 bodova osvojila zlatnu medalju.
Ocjenjivačko povjerenstvo činili su: izv. prof. dr. sc. Danijela Šamac, Marko Novoselac, dr. med. vet., prof. dr. sc. Zvonimir Steiner, Hrvoje Krajina, dr. med. vet., te izv. prof. dr. sc. Krunoslav Aladić.
Ciljevi manifestacije su promoviranje slavonske domaće šunke kao slavonskog suhomesnatog specijaliteta s tendencijom povećanja prodaje i proizvodnje na tradicionalan domaći način, utvrđivanje standardnih vrijednosti šunke karakterističnih za slavonsku šunku, priprema postupka za zaštitu oznaka izvornosti i geografskog porijekla te edukacija proizvođača.
Ovim rezultatom potvrdili smo kvalitetu naših proizvoda te dobili još dodatnog poticaja kako bi povećali našu izvrsnost.
Našu nagrađenu šunku, kao i naše ostale proizvode možete kupiti ovdje.